То инқилоби соли 1917 ба хӯриш тухми моҳӣ (икра), гӯшти рябчик (паррандаи хурдакак), харчанг ва зайтун илова мекарданд. Дар даврони шӯравӣ бо сабаби камчинии бархе аз маҳсулот ба ретсепти "Оливйе" ҳасиби докторӣ, сабзӣ, нахуди сабз ва бодиринги шӯр ворид гардид.
